Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 2
INGREDIENTES:
- ½ cucharadita de paprika en polvo
- ½ cucharadita de pimienta cayena
- ½ cucharadita de azúcar morena
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal gruesa
- 2 unidades de chuleta de cerdo Tomahawk de Progcarne
- Aceite de oliva lo necesario
- 1 zapallo
PREPARACIÓN:
- Mezclar muy bien todos los ingredientes secos en un tazón hasta tener una mezcla homogénea, cubrir las chuletas de cerdo tomahawk con el aceite de oliva y frotar una cantidad módica del rub de pimientas.
- Partir el zapallo en rodajas adobar con sal y pimienta terminando con el rub de pimientas.
- Precalentar el grill a fuego fuerte, colocar las chuletas de cerdo tomahawk a sellar muy bien, 1 minuto por cada lado y luego bajar a fuego medio para dejar cocinar durante 5 minutos.
- Colocar las rodajas de zapallo en el grill a fuego fuerte un minuto por lado y servir inmediatamente encima de las chuletas tomahawk.