Tiempo de preparación: 02 hrs. 30 min. Rinde para: 6 INGREDIENTES: 1 taza de jugo de piña 1⁄3 taza de vinagre de manzana 1 cucharada de paprika 1 cucharada de orégano seco 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de achiote en polvo 4 dientes de ajo 4 cucharadas de miel Sal al gusto 1 …
Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 2 INGREDIENTES: ½ cucharadita de paprika en polvo ½ cucharadita de pimienta cayena ½ cucharadita de azúcar morena ½ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de sal gruesa 2 unidades de chuleta de cerdo Tomahawk de Progcarne Aceite de oliva lo necesario 1 zapallo PREPARACIÓN: Mezclar …
Chuleta de cerdo Tomahawk al grill con rub de especias Leer más »
Tiempo de preparación: 04 hrs. 00 min. Rinde para: 4 INGREDIENTES: 1 taza de vinagre de manzana 3 ramitas de romero (deshojadas) 1 cucharada de comino 1⁄2 taza de aceite de oliva Sal al gusto 1 cucharada de pimienta roja en grano 2 libras de Costillas Premium de Cerdo de PROGCARNE PREPARACIÓN: En un procesador …
Tiempo de preparación: 00 hrs. 35 min. Rinde para: 2 INGREDIENTES: 1 cebolla blanca finamente picada Aceite de oliva lo necesario Sal y pimienta lo necesario 3 cucharadas de azúcar morena 3 cucharadas de salsa inglesa 1 cucharada de paprika 1 cucharada de mostaza 3 cucharadas de miel 3 cucharadas de kétchup 1 taza de …
INGREDIENTES: 1 lomo de cerdo 2 cebollas 1 puerro 250 gr. de champiñones 10 hojas de espinacas 8 lonchas de queso (opcional) 237 ml. de caldo de verduras o de carne 357 ml. de vino blanco 6 ramas de perejil 30 gr. de pan rallado 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mostaza …
INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo de 800 gramos aproximadamente 400 g. de champiñones frescos 4 chalotas o escalonias (similar a una cebolla pequeña) 2 dientes de ajo 1 lata de paté de Foie Gras (80 g.) 1 huevo M 1 masa de hojaldre rectangular Pimienta negra recién molida y sal (al gusto) 3 cucharadas grandes …
INGREDIENTES: 1 kilogramo de carne de cerdo ibérico de aguja en una pieza 1 kilogramo de patata 1 manojo de espárrago verde 2 cucharadas de mostaza a la antigua o de dijon 40 mililitros de miel 1 cucharadita de romero en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de comino molido ½ cucharadita …
INGREDIENTES: 1 cebolla y ½ 2 dientes de ajo aceite de oliva 2 solomillos de cerdo sal pimienta negra molida 50 ml de whisky 2 limones ½ cucharadita de maicena PREPARACIÓN: Para hacer este solomillo de cerdo al whisky lo cortamos en medallones de 2 centímetros, aproximadamente. Salpimentamos y freímos los medallones en una sartén …
INGREDIENTES: 4 Tazas Hojas De Lechuga 2 Tazas Lomo de cerdo 1/2 Taza Vinagre Balsámico 1/2 Taza Miel de Abeja 1 Taza Tomate Cherry 1/2 Taza Cebolla Larga 1/2 Taza Mayonesa reducida en grasa 1/4 Taza Crema de Leche 1 Sobre Caldo Criollita PREPARACIÓN: Cocina el lomo de cerdo con la cebolla hasta que esté …
Ensalada de lomo de cerdo caramelizado con vinagre balsámico Leer más »
