Ensalada de lomo de cerdo caramelizado con vinagre balsámico

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INGREDIENTES:

  • 4 Tazas Hojas De Lechuga
  • 2 Tazas Lomo de cerdo
  • 1/2 Taza Vinagre Balsámico 
  • 1/2 Taza Miel de Abeja 
  • 1 Taza Tomate Cherry
  • 1/2 Taza Cebolla Larga
  • 1/2 Taza Mayonesa reducida en grasa 
  • 1/4 Taza Crema de Leche 
  • 1 Sobre Caldo Criollita

PREPARACIÓN:

  • Cocina el lomo de cerdo con la cebolla hasta que esté dorado en todos sus lados. Agrega el Vinagre balsámico y la miel de abeja. Deja que se cocine hasta que espese. Agrega el caldo de gallina en polvo.

  • Cuando la carne de cerdo ya esté cocinada agrega en el sartén todavía en el fuego la crema de Leche dejando hervir un rato. Apaga el fuego y agrega la mayonesa reducida en grasa. Coloca todos los vegetales y la salsa con la carne de cerdo sobre ellos.